고혈압은 혈압이 정상보다 높아서 심장과 혈관에 부담을 주는 질환입니다. 고혈압은 뇌졸중, 심근경색, 신부전 등의 합병증을 유발할 수 있으므로 적절한 치료와 관리가 필요합니다. 고혈압을 예방하고 치료하기 위해서는 음식이 매우 중요한데 잡곡을 적절하게 섭취하면 고혈압을 억제하는 효과가 있다고 합니다. 그렇다면 잡곡을 어떻게 섞어서 먹어야 고혈압 예방에 가장 효과적일까요? 이에 대해 살펴보겠습니다 잡곡의 황금비율이란 잡곡의 황금비율이란 잡곡을 혼합할 때 항고혈압 활성이 가장 높게 나오는 비율을 말합니다. 농촌진흥청과 한양대, 충북대 공동연구팀은 항고혈압 활성이 우수한 4가지 잡곡인 손가락조, 수수, 팥, 조를 대상으로 혼합비에 따른 항고혈압 활성을 평가했습니다. 그 결과 손가락조, 수수, 팥의 혼합비가 30:..