혈당과 콜레스테롤은 심혈관 건강과 밀접한 관련이 있습니다. 혈당은 혈액 속의 포도당의 농도를 나타내는데 혈당이 너무 높으면 당뇨병이나 심장병의 위험을 증가시킵니다. 콜레스테롤은 세포막의 구성 요소이자 호르몬이나 비타민 D의 원료인 지방 성분입니다. 콜레스테롤에는 좋은 콜레스테롤(HDL)과 나쁜 콜레스테롤(LDL)이 있습니다. 좋은 콜레스테롤은 혈관을 청소하는 역할을 하고 나쁜 콜레스테롤은 혈관을 막아서 동맥경화나 심장병을 일으킵니다. 따라서 혈당과 콜레스테롤 수치를 적절하게 관리하는 것이 중요합니다 혈당과 콜레스테롤 관리에 도움이 되는 음식 중 하나가 고섬유질 음식입니다. 섬유질은 식물성 음식에만 존재하는 물질로 인체에서 소화되지 않고 배설됩니다. 섬유질은 수용성과 불용성으로 나뉘는데 수용성 섬유질은 물..
