달달대추

플라보노이드(식물성 화합물)는 과일, 채소, 차, 와인 등 다양한 식품에 들어 있는 자연산 물질로 항산화, 항염, 항암 등 여러 가지 건강 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 플라보노이드의 종류와 효능 그리고 플라보노이드가 풍부한 음식들에 대해 알아보겠습니다 플라보노이드의 종류 플라보노이드는 식물의 이차대사산물로 두 개의 페닐 고리와 헤테로 사이클릭 고리로 구성된 15개의 탄소 골격을 가지고 있습니다. 플라보노이드는 이러한 골격에 따라 여러 하위 그룹으로 나뉘는데 대표적인 것은 다음과 같습니다 안토시아닌: 빨강, 보라, 파란색의 색소를 가진 플라보노이드로, 딸기, 블루베리, 포도, 배, 사과 등에 풍부합니다. 혈관 건강, 뇌 건강, 안티에이징 등의 효능이 있습니다 플라바논: 주황색의 색소를 가진 플라보..

식욕은 우리의 건강과 체중에 큰 영향을 미치는 요소입니다. 식욕이 과도하거나 부적절하게 발생하면 과식이나 폭식으로 이어져 비만이나 영양불균형 등의 문제를 야기할 수 있습니다. 반대로 식욕이 부족하면 식욕부진이나 거식증으로 이어져 저체중이나 영양결핍 등의 문제를 야기할 수 있습니다. 따라서 식욕을 적절하게 조절하는 것은 건강한 식생활을 위해 필수적인 습관입니다. 하지만 식욕을 조절하는 것은 쉽지 않은 일입니다. 식욕은 신체적인 요인뿐만 아니라 정신적인 요인, 환경적인 요인, 사회적인 요인 등에 의해 영향을 받기 때문입니다. 예를 들어, 스트레스나 감정적인 변화, 피로나 수면부족, 음식의 맛이나 냄새, 광고나 유행 등은 모두 식욕에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇다면 어떻게 하면 식욕을 조절할 수 있을까요? ..

당뇨병은 혈액 속 포도당의 농도가 정상보다 높은 상태를 말합니다. 포도당은 우리 몸의 에너지원이지만 너무 많으면 오히려 몸에 해로울 수 있습니다. 포도당의 농도를 조절하는 역할을 하는 것이 인슐린이라는 호르몬입니다. 인슐린은 췌장에서 분비되어 혈액 속 포도당을 근육이나 지방세포로 이동시켜 혈당을 낮춥니다. 하지만 몸이 인슐린에 대해 둔감해지면 인슐린의 작용이 약해져 포도당이 제대로 이동하지 못하고 혈액 속에 쌓이게 됩니다. 이를 인슐린 저항성이라고 합니다. 인슐린 저항성은 당뇨병의 주요 원인이며 심혈관 질환, 비만, 고혈압 등 다른 건강 문제와도 관련이 있습니다. 그렇다면 인슐린 저항성을 개선할 수 있는 방법은 무엇일까요? 바로 근육량을 늘리는 것입니다 근육량이란 무엇이고 어떻게 측정할 수 있을까요? 근..

원재료의 상태를 많이 바꾸고 인공적인 성분을 많이 첨가한 식품이 초가공식품인데요. 예를 들어, 치킨너겟, 냉동 감자튀김, 사탕, 시리얼, 탄산음료 등이 있습니다. 이러한 초가공식품은 편리하고 맛있지만 건강에는 좋지 않습니다. 특히 암과의 관련성이 높은 것으로 밝혀졌습니다. 그 이유는 무엇일까요? 초가공식품이 암 위험을 높이는 이유에 대해 알아보겠습니다 첨가물과 가공과정이 암 유발 물질을 만든다 초가공식품은 식품첨가물이나 가공과정에서 유해한 물질이 생성되거나 함유될 수 있습니다. 예를 들어, 방부제, 인공색소, 인공감미료, 인공향, 경화유 등이 있습니다. 이러한 물질들은 우리 몸의 세포나 유전자에 손상을 줄 수 있으며 염증을 유발하거나 면역체계를 약화시킬 수 있습니다. 이는 암세포의 발생과 확산을 촉진할 ..